滾筒式水果分級(jí)機(jī)由提升機(jī)上料將水果送入毛刷輥，由毛刷輥將水果刷干凈再輸送到設(shè)有不同大小圓孔的分級(jí)滾筒，從進(jìn)口料處依次排列在滾筒托盤上（最小孔的分級(jí)滾筒在進(jìn)料口處，向后是以滾筒上孔的大小，從小到大排列）。轉(zhuǎn)動(dòng)減速機(jī)通過鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)撥料輥后，再通過鏈條帶動(dòng)滾筒托盤，從而轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒；

  當(dāng)水果進(jìn)入分級(jí)機(jī)后，小的水果就會(huì)通過滾筒上的圓孔掉進(jìn)出料斗中，而大一點(diǎn)水果會(huì)在前一個(gè)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)下滾動(dòng)到下一個(gè)大一點(diǎn)孔的滾筒上，進(jìn)行分級(jí)出料，若水果分級(jí)過程中出現(xiàn)卡在滾筒的圓孔中時(shí)，在滾筒內(nèi)設(shè)有撥料輥，把卡住的水果頂出滾筒，并在撥料輥的作用下，快速將水果送到下一個(gè)分級(jí)滾筒上。

  滾筒式水果分級(jí)機(jī)，工作時(shí)水果在滾筒內(nèi)表面或外表面運(yùn)動(dòng)，由于水果與滾筒表面的相對(duì)運(yùn)動(dòng)較小，水果間不易發(fā)生撞擊，損傷很小.此法適應(yīng)于球形和近似球形物料的分級(jí)，從結(jié)構(gòu)上易實(shí)現(xiàn)，成本較低，分級(jí)精度高，效率高，在國(guó)內(nèi)外應(yīng)用較廣。

  水果滾筒分級(jí)機(jī)主要部件為傾斜度為3~5°左右安裝的圓筒篩，篩網(wǎng)用不銹鋼板沖孔制成，孔徑由小到大自圓筒篩的高端向低端排列。隨圓筒篩的旋轉(zhuǎn)水果逐級(jí)由小到大從篩孔中漏出，特大水果則從圓筒篩末端滾出。